寿司職人御用達!生ウニ小箱<白>(約80-100g)

SPOT SPOTとは?

価格:
¥2,340 (税込)

商品詳細

寿司職人も使うウニの有名メーカー東沢水産のキタムラサキウニです。豊洲の競り場で最上級の価格の付くウニメーカーさんですが、一級品には使えない、少し柔らかかったり、色味が悪かったりするものを送っていただいています。俗にいうB級品ですが、味は全く劣りません!

市場では、バフンウニの「赤」に対して、ムラサキウニを「白」と呼びます。白ウニのおいしさは、サラリとした口当たりとくどさの無い甘み。無添加ではなくミョウバン入りですが、良いメーカーさんのウニはミョウバンの使い方が絶妙で、ミョウバン臭さを感じさせず味をうまく引き締めており、一口食べると、つい笑みがこぼれます。旬の夏に比べると甘みは少なめですが、この時期、国産のムラサキウニ自体が希少なのでお買い得です。ぜひお試しください!

※原料原産地が入荷状況で変更する場合があります。産地は現物に記載ございます。
※掲載の重量は、おおよその目安となります。


ウニの種類と旬について



商品情報
商品名:生ウニ(キタムラサキウニ)
原材料:うに、ミョウバン
内容量:約80-100g
産地:北海道
保存方法:4度以下で要冷蔵
用途:生食可
消費(賞味)期限:商品に記載されている期限日付に関わらず、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。

※写真はイメージです。ロットにより写真の物より柔らかかったり、色味が暗かったりする可能性がございます。
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます。

利用可能なクレジットカード

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お支払い情報は安全に処理されます。 クレジットカードの詳細を保存したり、クレジットカード情報にアクセスすることはありません

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