<ヤマロク醤油 x sakana bacca> 鶴醤(つるびしお)(100ml)


価格:
¥480

商品詳細

老舗醤油蔵ヤマロク醤油とsakana baccaのコラボ醤油

「魚をもっと楽しむ」をコンセプトに、sakana baccaが老舗の醤油蔵のヤマロク醤油とコラボしてオリジナルの醤油を作りました。

口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。

「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作。
「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料(塩以外)を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。

倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出しました。

深いコクとまろやかさはマグロのトロなど脂の強い魚におすすめ。

化学調味料無添加で体に優しい味わいです。



商品情報
内容量:100ml
保存方法:直射日光を避け常温で保存
消費期限:2022年5月

※写真はイメージです

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