商品詳細
老舗醤油蔵の南蔵商店とsakana baccaのコラボ醤油
「魚をもっと楽しむ」をコンセプトに、sakana baccaが老舗の醤油蔵とコラボしてオリジナルの醤油を作りました。
国産丸大豆（愛知）と天日塩のみを原料とし、創業時から145年以上使用している木桶にて、足掛け3年の時をかけて熟成させました。
原料大豆に対して、水を半量しか使わない「五分仕込み」という方法で仕込んでいるため、旨みたっぷりの大変濃厚な仕上がりとなる、ごく稀なたまり醤油です。
一般的な醤油の2倍程のうまみ成分があり、濃厚でありつつ、まろやかな仕上がりとなっています。
キレが良く、フルーティな香りを含むため、 マグロの漬け丼にオススメですが、和食に限らず、洋食、中華、スイーツにもお使い頂けます。
小麦を一切使っていないため、健康志向の方々、グルテンフリー志向の方々にご評価いただいています。
商品情報
内容量：約100ml
保存方法：直射日光を避け常温で保存
賞味期限：2021年7月
※写真はイメージです
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