ホタテの香ばしい香りが料理を引き立てる！ホタテ塩（約1kg）

帆立の香りがする塩

ホタテジオとは？

ホタテの香りや旨みを塩へ吸着し抽出いたしました。
流通している多くのもの（抹茶塩等）は、塩と何かしらの粉末を混合したものであるため、塩そのものに香りや味はついておりません。
しかし、ホタテジオは塩そのものに香りや旨みを凝縮させた新しい調味料です。

ご使用方法

調理の最中ではなく、調理後食前に振りかけてお使いください。
ホタテの香ばしい香りがいつものお料理を引き立てます。

使用例：フライドポテト、チップス、おにぎり、お茶漬け、鍋、ラーメンスープ　等に。

ホタテの成分

ホタテには「タウリン」や「グリコーゲン」等の旨み成分や甘味成分が豊富に含まれていることは有名です。

「タウリン」は様々な効果があり機能性原料として有名です。栄養ドリンク等にもよく使用されています。
「グリコーゲン」はグリコーゲンそのものが美味しいわけではありませんが、他の旨み成分を助長してくれる働きがあると言われています。

そんなホタテの成分をたっぷりと吸収した特別な塩が「ホタテジオ」なのです

商品情報

商品名：風味塩
内容量：約1kg
保存方法：高温多湿を避け常温で保存

※写真はイメージです
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます

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