サーモンのエスカベッシュ(2-3人前)【サーモン、赤たまねぎ、パプリカセット】


価格:
¥1,160 (税別)

商品詳細

食卓が華やかになる作りおきメニュー「エスカベッシュ」!切り身の魚を油で揚げてから、オイルやビネガーなどを合わせたマリネ液に漬け込み冷やして食べるのが一般的。フランスやスペインなどで食べられる地中海風の南蛮漬けです。

サーモンのエスカベッシュ

  1. ひと口大に切ったサーモンに片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
  2. 赤タマネギとパプリカはそれぞれ薄切りにし、オリーブオイルと酢各大さじ2と塩適量で和える。
  3. 2に1とちぎったハーブをマリネする。

赤タマネギは1/2個、パプリカは1/4個が目安です。酢は穀物酢やワインビネガーなら酸味が効いてサッパリ、米酢やリンゴ酢ならまろやかに仕上がります。ハーブはイタリアンパセリの他、ディルやタイムも合いますよ。

商品内容

【生アトランティックサーモン切り身
内容量:1パック2切れ
産地:ノルウェー
アレルゲン:さけ
天然/養殖:養殖
用途:加熱用
保存方法:4度以下で要冷蔵
消費期限:商品に記載されている期限日付を目安に、お買い上げ後は、お早目にお召し上がりください。

【赤たまねぎ】
内容量:1個
産地:兵庫など
 

【パプリカ(黄)】
内容量:1個
産地:韓国など

※写真はイメージです
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます
※産地は入荷状況によって変更になる場合がございます

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