香り高い!実山椒(約50g)

新商品

価格:
¥820 (税込)

商品詳細

独特の香りやピリッとした辛さと清涼感のある、香り高い実山椒です。「ジャパニーズペッパー」とも呼ばれています。

初夏に収穫するやわらかい実は佃煮などに適していますよ。佃煮にしてごはんに乗せたり、お茶漬けなどいかがですか。魚の臭みも取り除いてくれるので、いわしやさんま、魚のあらなどと一緒に炊き上げるのもおすすめです。旬の今のうちに一年分をストックしておくと、色々なシーンでお使いいただけます。

【かんたんレシピ】実山椒の下ごしらえ

①ついている枝をハサミでカットする。
②沸騰したたっぷりのお湯に塩を入れさっと湯がき、ざるにあげる。
③水につけ、好みの辛さになるまで、数回水をかえる。
※③の水につける時間が長いほど辛味が抜けていきます。
※しっかり水分を切り、ラップに小分けして冷凍がおすすめです。

【かんたんレシピ】ちりめん山椒

①酒、みりん、醤油を鍋に入れて煮立たせ、ちりめんじゃこを入れて弱火で煮る。
②煮汁が半分になったら、実山椒を入れ、汁気が無くなるまで煮詰める。


商品情報
内容量:1パック(約50g)
原産地:群馬ほか

※写真はイメージです
※違うパッケージのものが納品される場合がございます
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます

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