毛蟹の仲間！トゲクリガニ 100-200g位（2杯セット）

サイズは小さいので、身を食べる、というよりは味噌汁などで出汁を堪能し、カニ味噌を味わうような食べ方がおすすめ！

小ぶりで旨みのある人気蟹です。2杯を1セットにしてお届けします。

毛ガニに身質がかなり似ているにも関わらず、あまり大きくならないためかお手頃価格で流通しており、コスパ◎！
蟹みそが非常に美味で甲羅の部位をお皿にして熱燗と蟹みそを混ぜて飲むと絶品です！
入荷はこの時期だけなので、ぜひお早めにお楽しみください。

※活状態で出荷いたしますが配送中に動かなくなる場合があります。
※足が折れたり、欠損している場合があります。
※トゲクリガニ又はクリガニ（この2種は一般的に市場でも判別していません）をお届けします。

トゲクリガニの茹で方と下処理

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、湯の2~3%の塩を入れて溶かす。
2. 洗ったトゲクリガニを甲羅を下にして湯に沈め、蓋をして15~20分茹でる。
3. 茹で上がったらザルにあげ、粗熱を取る。

トゲクリガニの食べ方

甲羅をはがし、胴体の脇についているガニと呼ばれるエラを取る。
ひっくり返して中央にある三角形のふんどしを外し、胴体を半分に割る。
脚と爪もそれぞれもぎ取り、包丁などで縦半分に切り込みを入れると食べやすい。

小さいトゲクリガニのレシピを見る

商品情報
産地：気仙沼
内容量：2杯（1杯100g-200g位）
保存方法：冷蔵
用途：加熱用
消費（賞味）期限：お届け日当日

※写真はイメージです
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます