贅沢の極み!クエのしゃぶしゃぶセット(2人前)

すき焼き・しゃぶしゃぶ冷蔵切身加熱用国産新商品生鮮食品魚介_白身魚(たい、ほっけなど)

価格:
¥2,980 (税込)

商品詳細

幻の高級魚「クエ」をしゃぶしゃぶで味わえる

まさに贅沢な逸品!料亭のようなクエのしゃぶしゃぶをおうちでゆっくりと味わうことができます。
お刺身では弾力のある身も、出汁にくぐらせるとふわっととろける食感に。上品でありながら脂がのっていて、旨味と甘みが広がります。熱々のお出汁にサッとくぐらせ半生でどうぞ!

ぽん酢と紅葉おろし、薬味もセットにしてお届けします。添付の出汁パックで煮出した出汁に、薄くスライスしたネギや人参、春菊などお好みの野菜と一緒にさっとくぐらせてお召し上がりください。

クエってどんな魚?


クエはその希少性から、なかなか一般には出回らず、高級料理店などで食べられる魚です。

ハタの仲間で最も大型のクエは、成長すると体長1m、体重30kgを超える巨大魚です。幼い頃の体の模様から「九絵」と名がつき、食べると九つの夢が叶うとか。九州では「アラ」と呼ばれており、大相撲九州場所で力士にふるまわれる「アラ鍋」が有名です。

クエは成長が非常に遅く大型の漁獲量が少ないうえ、その美味しさから幻の高級魚とも言われます。身は最高級の白身で、淡白な中にも上品な甘みがあり、身から染み出るとろけるような脂は極上の味わい!火を通すと身がギュッと締まって旨味が増し、プリプリとした食感とあいまって鍋物にはうってつけです。「クエを食ったら、他の魚は食えん」と言われるほど、フグと並んで鍋の王様と呼ばれる白身魚の最高峰です。

商品情報

商品名:クエ切身 しゃぶしゃぶ用
産地:長崎ほか
内容量:約120g(2人前)
保存方法:4度以下で要冷蔵
用途:加熱用
消費(賞味)期限:お届け日当日

※写真はイメージです
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます

海鮮しゃぶしゃぶシリーズ

お野菜や出汁用昆布もご一緒に

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