高級魚を堪能!金目鯛のしゃぶしゃぶセット 頭付き(2人前)

すき焼き・しゃぶしゃぶ冷蔵切身国産生鮮食品魚介_白身魚(たい、ほっけなど)

価格:
¥1,980 (税込)

商品詳細

高級魚金目鯛の出汁も身も味わい尽くす!

迫力の頭付き!頭からたっぷりの旨味と風味が出ますので、下処理してとった熱々のお出汁に脂の乗った新鮮な金目鯛をサッとくぐらせ半生でどうぞ。
ぽん酢と紅葉おろし、薬味もセットにしてお届けしますので、気軽に海鮮しゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。

出汁パックも添付していますので、頭からでなくても手軽にお出汁が煮出せます。薄くスライスしたネギや人参、水菜などお好みの野菜と一緒にさっとくぐらせてお召し上がりください。

皮目の旨味がじわっと溢れて、身のふわっとした美味しさと相乗効果でお刺身とはまた違った魅力を味わえます。ぜひご賞味ください!

頭の下処理方法

  1. 魚の頭全体に塩をまぶし、10~15分置く。
  2. たっぷりの熱湯を1に回しかけ、冷水にとる。残ったウロコや血合いなどを優しく取り、水で流して水気をきる。

※魚の顔の周りなど、鱗が取りにくい時はスプーンなどを使うと楽に取れます。
下処理をした後は、煮出してしゃぶしゃぶの出汁や潮汁、あら汁に。醤油味で煮付けてあら煮に、グリルなどで焼いてあら焼きなど、幅広く楽しめます。

商品情報

商品名:金目鯛切身 しゃぶしゃぶ用
内容量:約150g(約2人前)
産地:神奈川、千葉ほか
保存方法:4度以下で要冷蔵
用途:加熱用
消費(賞味)期限:お届け日当日

※写真はイメージです
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます

海鮮しゃぶしゃぶシリーズ

お野菜や出汁用昆布もご一緒に

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