北海道の味覚!毛ガニ 大(1杯・約380g)

冷蔵加熱用国産生鮮食品魚介_かに入荷未定 入荷未定とは?

価格:
¥2,620 (税込)

商品詳細

毛ガニの旬到来!

毛蟹の最大産地、北海道噴火湾の毛ガニです。

繊細で上質な身は甘くて美味、かに味噌は濃厚で深みのある味わい。カニの中でも人気の高い言わずと知れた高級蟹です!

蒸したり茹でたりしてお召し上がりください。

※おがくずの入った袋に入れてお届けいたします。
※毛ガニはトゲを多く持っていますので、軍手などをして怪我にご注意ください。
※活状態で出荷いたしますが配送中に動かなくなる場合があります。
※足が折れたり、欠損している場合があります。 

毛ガニの茹で方と下処理

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、湯の2~3%の塩を入れて溶かす。
  2. 洗った毛ガニを甲羅を下にして湯に沈め、蓋をして15~20分茹でる。
  3. 茹で上がったらザルにあげ、粗熱を取る。

毛ガニの食べ方

  1. 甲羅をはがし、胴体の脇についているガニと呼ばれるエラを取る。
  2. ひっくり返して中央にある三角形のふんどしを外し、胴体を半分に割る。
  3. 脚と爪もそれぞれもぎ取り、包丁などで縦半分に切り込みを入れると食べやすい。

商品情報
産地:北海道噴火湾
内容量:約380g
保存方法:冷蔵
用途:加熱用
消費(賞味)期限:お届け当日

※写真はイメージです
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます

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