【レア】ウニエキスの調味料!かぜ水(約150g)

冷蔵調味料_だし・醤油・塩魚介_うに

価格:
¥540 (税込)

商品詳細

岩手の浜の秘密の調味料!

「かぜ」とは三陸地方のウニの呼び名で、ムラサキウニを使って塩ウニを作る過程でできるトロっとした塩水をかぜ水と呼びます。ウニのエキスがたっぷり詰まってますよ。

ベースは濃塩水でしっかりしょっぱいので、塩味と香り付けの調味料として使うイメージです。お醤油がわりや、卵に混ぜて焼いたり、そうめんのつけダレ、炊込みご飯、 大根おろしや、おひたし、サラダのドレッシングなどにおすすめです。

かぜ水を加えた溶き卵をバターでさっと半熟スクランブルエッグにして、ご飯に乗せてほんの少し醤油かけて食べる、一日の始まりの朝食にいかがでしょうか!

※よく振ってからご使用ください。

かぜ水の炊き込みご飯のレシピはこちら

商品情報

名称:かぜ水
原材料:ウニ、塩水
原産地:三陸産
内容量:約150ml
保存方法:10度以下で要冷蔵、開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。
消費(賞味)期限:商品に記載されている期限日付を目安に、お買い上げ後は、お早目にお召し上がりください

※写真はイメージです
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます

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