生より鮮度良し!藁焼き塩カツオタタキ (冷凍・約250g)

冷凍加工食品生食OK魚介_まぐろ・かつお

価格:
¥620 (税込)

商品詳細

駿河湾の海洋深層水使用!バイヤー太鼓判の塩タタキ

船上凍結したカツオを凍ったまま3枚卸にし藁で炙ったあと、真空袋に駿河湾の海洋深層水を充填して味付けしたこだわりの一品です。

藁焼きの香ばしい香りが鰹の美味しさを引き立てます。レモンなど柑橘類の果汁をかけてお召し上がりいただくのもさっぱりとして美味しいですよ。塩たたきは、土佐の漁師たちが釣ったばかりの鰹を炙り塩をふって食べていたことが始まりだそうです。

鮮度が命のかつおたたきですが、こちらの商品の中心部は船上で凍結されたままの究極鮮度!色目が生のカツオよりも鮮やかなほどです。
流水解凍し半解凍の状態が、旨味を逃さず綺麗にカットできます。

※厳密には100%藁焼きでなく、焼き工程の後半1/3程度を藁で焼いて風味付けしています。


商品情報
商品名:冷凍藁焼塩カツオタタキ
内容量:約250g
原材料:かつお(太平洋産)、食塩
産地:静岡、鹿児島ほか
用途:刺身用
保存方法:-18度以下で要冷凍
消費(賞味)期限:商品に記載されている期限日付を目安に、お買い上げ後は、お早目にお召し上がりください。

※写真はイメージです
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます

利用可能なクレジットカード

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