商品詳細
エタリとはカタクチイワシの地方名。エタリの塩辛とは、橘湾で獲れた新鮮なカタクチイワシを塩とあわせ樽に入れ、稲ワラをかぶせて重石をして熟成させた食品で、長崎雲仙の郷土食です。
カタクチイワシを丸ごと塩漬けにするので、アンチョビよりも野趣があり濃厚な味です。クセが強いと感じたら、アンチョビのようにバーニャカウダソースやピザのトッピングにどうぞ。雲仙では、蒸したサツマイモと一緒に食べるのがポピュラーです。
商品情報
商品名：エタリの塩辛
内容量：約200g（固形量約150g）
保存方法：4度以下で要冷蔵
消費（賞味）期限：2021年3月
※写真はイメージです
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます
カタクチイワシを丸ごと塩漬けにするので、アンチョビよりも野趣があり濃厚な味です。クセが強いと感じたら、アンチョビのようにバーニャカウダソースやピザのトッピングにどうぞ。雲仙では、蒸したサツマイモと一緒に食べるのがポピュラーです。
商品情報
商品名：エタリの塩辛
内容量：約200g（固形量約150g）
保存方法：4度以下で要冷蔵
消費（賞味）期限：2021年3月
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