【無添加】カレーの壺 本格スパイスセット スリカレー(約34g)

常温無添加調味料_香辛料(スパイス、カレー、胡椒など)入荷未定 入荷未定とは?

価格:
¥550 (税込)

商品詳細

じっくり作る本格スパイスカレーに必要なおすすめスパイスが入った、スパイスセットです。
11種類のスパイスやハーブを、ホールやパウダーで必要な分量をパッキングしてあるので、これ1パックで手軽に本格カレー作りがはじめられます。

粉末にすると失われてしまうスパイスの香り・アロマが生きています。スパイシーな香りは食欲増進、身体に負担をかけずに効率よい消化が促進されますよ。どんな具材にも合い、素材のうまみを上手に引き出してくれます。

嬉しいカレーペースト&カレーのレシピ付き!時間のあるときにペーストを作って冷蔵庫で保存しておけば、好きな時に好きな具材であっという間にキーマカレーや野菜カレー、ドライカレーなど、様々な本格カレーにアレンジして楽しめます。

保存料、化学調味料は不使用で、ハラール認証(Haral Accreditation Council Limited)を取得しています。

各スパイスの特徴

カレーリーフ:消化促進。カレーツリーの木の葉。叩くとカレーの香りがする。
スクリューパイン:免疫向上、鎮痛作用等。タコノキの葉。バラのような繊細な香り。
レモングラス:リフレッシュ、抗菌効果等。草状のハーブ。レモンのような爽やかな香り。
カルダモン:消化促進、強壮等。葉状のハーブの種部分。上品で奥深い香り。
クローブ:殺菌、消化促進等。釘のような形をした木の実。濃厚な甘い香り。
シナモン:健胃整腸、血流改善等。スリランカ産のシナモンはセイロンシナモンという品種の木の樹皮です。
カレーパウダー:コリアンダー、クミン、カルダモンなど数種類のスパイスをブレンドしたカレーパウダー。
ターメリック:血液浄化、消化促進等。うこんの根。カレーの黄色はこのスパイスから。ターメリックライスにも。
チリ:健胃整腸等。最後に加えて、お好みの辛さに。適度な辛味は食欲を増進させます。

こだわりの生産者

生産者のマリオさんは、スリランカで持続可能な農業支援、地域の人々や障害者の雇用促進、よりよい労働環境の提供などに尽力しています。

マリオさんはスパイス農家の生活向上、自立支援を目指し、RAPIDというスリランカの農家支援プロジェクトを2000年に立ち上げました。地域の農家が主体的な責任で参加し、マリオさんから栽培技術や品質管理の指導を受け意識を高め、高い品質のスパイス等を栽培できるようになり、時間をかけて農家の自信と自立につながりました。

RAPIDプロジェクトから2014年にはSAFE NETというフェアトレードのNPOが誕生し、現在は随時マリオさん達のサポートを受けながら農家自身の力で運営しています。

商品情報

名称:カレー用香辛料セット
原材料:コリアンダー、クミン、フェネグリーク、シナモン、とうがらし、カレーリーフ、スクリューパイン、レモングラス、ターメリック、クローブ、カルダモン
原産国名:スリランカ
内容量:約34g
保存方法:直射日光や高温多湿を避けてください。
消費(賞味)期限:商品に記載されている期限日付を目安に、お買い上げ後は、お早目にお召し上がりください

※写真はイメージです
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます

「カレーの壺ペースト」と一緒に使えばさらにおいしさアップ!

利用可能なクレジットカード

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