国産冷凍フルーツ いちご(あきひめ)約500g

おやつ_その他おやつ冷凍国産無添加生食OK生鮮食品野菜_果実やさい(イチゴ、スイカ、メロンなど)

価格:
¥1,800 (税込)

商品詳細

特殊な冷凍加工でフードロス削減に貢献

愛媛産のいちご、「あきひめ」のフレッシュな風味をギュッと閉じ込めました。
冷凍のまま牛乳に入れればひんやりイチゴミルクに。優しい甘酸っぱさをお楽しみください!

特殊冷凍™技術とは

通常、ロスになってしまうフルーツを扱う場合、他のフルーツや野菜と一緒にジュース等に加工してしまうことが多く、どれだけこだわって育てたフルーツでも、素材の味そのままでお届けすることは困難でした。

デイブレイク株式会社は特殊冷凍機の専門商社です。この冷凍テクノロジーを活用することで完熟のフルーツを新鮮なうちに冷凍し、素材そのままの味をお届けできます。収穫時期に関わらず、旬の素材を長期保存することも可能です。

フードロス削減に貢献

食べられるのに廃棄されている食品(=フードロス)の量は、日本で年間約612万トン。その中で事業者から出るフードロスが半分の約320万トン、さらにそのうち果物は約100万トンで約3割を占めていると言われています。実は、消費者の手に届く前の生産現場や市場の段階で、沢山のロスが発生しています。

生産者から卸売市場へ出荷される際に、少しのキズや色などが理由で「規格外」となってしまったり、豊作すぎて出荷できなかったものが廃棄されています。しかしこれらの生産物も、流通されている他の果物と同様に、土づくりからこだわり、たくさんの時間と愛情をかけて育て上げた生産物なのです。

・桃味は変わらないのに、少しのキズで出荷できなくなってしまう桃
・柑橘無農薬栽培のためキズがつきやすいが、瑞々しさは変わらず香り豊か

大切に育てられた生産物の美味しさを知っているから、キズや形は気にしません。強みである特殊冷凍™の技術とノウハウを活かし、一つひとつ丁寧に加工しています。

「国産*であること」「無添加であること」「体にも環境にもうれしいこと」
これらを大切にしながら、『作り手と食べ手までの、より良い未来を創造する』をミッションに、おいしい社会貢献をお届けしています。

*一部商品には、海外産フルーツを使用する場合があります

ごろごろいちごジャム

材料(作りやすい分量)
いちご 400g
きび糖 80g

作り方

  1. いちごにきび糖をまぶして、1時間半ほど常温で置いておく。
  2. 水分がある程度出てきたら、中火にかける。
  3. 水分が鍋いっぱいになってきたら、果肉を一度取り出して果汁だけ煮詰める。※焦げないように注意!
  4. 半分くらいになるまで煮詰めたら、果肉を戻して再度火にかける。お好みでレモン汁をいれてもいい!
  5. 好きな固さになるまで煮たら、完成。

清潔な瓶に入れて、冷蔵庫で保存してください。
果肉を大きく残してありますので、出来るだけ早めにお召し上がりください。とはいえ、とっても美味しいので、あっという間になくなっちゃいます!ぜひお試しください。

商品情報

商品名:あきひめ
内容量:約500g
産地:愛知
保存方法:-18度以下で要冷凍
用途:生食可
消費(賞味)期限:商品に記載されている期限日付を目安に、お買い上げ後は、お早目にお召し上がりください

※開け閉めの多い冷凍庫では温度が安定しないため、品質劣化の恐れがあることを考慮してなるべくお早目にお召し上がりください

※写真はイメージです
※こちらの商品は、解凍せずにそのままお召し上がりください。
※内容量がパックにより多少の増減があることをご了承ください。(大幅に少ない場合、小分けのパックを追加させていただくことで調整させていただきます)
※粒の大きさが不揃いだったり、小さいものだけのパックや大きいものだけのパックの場合もございます。
※フードロスの状況により、販売価格の見直しがおこわなれることがあります。ご了承ください。
※大変溶けやすい商品となっております。商品を受け取ったら速やかに冷凍庫(-18度以下)へ入れてください。特殊冷凍で凍結しているため、一度解凍し再度凍らせてしまうと品質が変わってしまいます。ご留意ください。
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます

利用可能なクレジットカード

Amazon American Express Apple Pay JCB Mastercard Shop Pay Visa

お支払い情報は安全に処理されます。 クレジットカードの詳細を保存したり、クレジットカード情報にアクセスすることはありません

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