生本マグロを贅沢に使用！sakana baccaのマグロ三色丼（1人前）

鮮魚専門店『sakana bacca』の海鮮丼！

生本マグロの大トロ・赤身・中トロを贅沢に使用した、マグロを心ゆくまで味わえる海鮮丼です。
perrotの姉妹サービスである鮮魚専門店『sakana bacca（サカナバッカ）』の人気海鮮丼をご自宅までお届けします！

酢飯には食酢の老舗ヨコ井醸造の「赤酢合わせ酢」を使用。伝統的な江戸前寿司のシャリで、薄茶に色づいた酢飯は香りが高く、まろやかで旨味が濃厚です。

使用されている本マグロについて

もちもちした食感でバランスのよい旨味が特徴の養殖生本マグロを使用しています。天草産か鷹島産か、その日の品質、天候、入荷状況を総合的にバイヤーが判断し出荷しております。ご選択はいただけませんが、最高品質のものを出荷いたします。

天草産は本マグロの育成場としての良さに加え、perrotでは種苗から出荷まで一貫して行っている拓洋のものを採用しています。

鷹島産は本マグロを育成する環境が整っており、また東京への出荷がしやすいという特徴があります。こちらは大手商社の双日ツナファーム鷹島のものを採用しています。

どちらもperrotバイヤーが品質の高さと安定性から自信を持って取り扱っている本マグロになります。

商品情報

商品名：sakana baccaのマグロ三色丼
内容量：1人前
保存方法：10度以下で要冷蔵
消費期限：お届け日当日

※写真はイメージです
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます