希少部位のハラモ!冷凍カツオ酒粕漬(約500g)

冷蔵加工食品加熱用魚介_まぐろ・かつお

価格:
¥990 (税込)

商品詳細

静岡の銘酒「磯自慢」の酒粕で漬けた鰹ハラモ

焼津では、カツオの「腹」の部分を「ハラモ」とよんでいます。お腹の肉は、カツオの「トロ」にあたる部分で、脂と旨味が凝縮しています。
1尾から1枚しか取れない希少な部位であることと、鮮度が落ちるとすぐに茶色く変色してしまうため、市場に出回ることもなかなかありません。

焼津水産加工会社カネヨでは、職人が切り下ろしたハラモを、すぐに駿河湾の海洋深層水に漬け込むことで鮮度の劣化を防いでいます。

静岡県焼津市の老舗酒蔵、磯自慢酒造の酒粕に漬け込んでおり、酒粕の甘味と優しい塩気が最高のおつまみです。
焼いた後、ほんの少し醤油をたらして食べるのもおすすめです。

商品情報
商品名:鰹酒粕漬け
内容量:約500g
原材料:鰹、酒粕(米、米糀、醸造アルコール)、味噌、味醂(一部に大豆・小麦を含む)
産地:静岡県
保存方法:-18度以下で要冷凍
消費(賞味)期限:商品に記載されている期限日付を目安にお召し上がりください

※写真はイメージです
※購入後に欠品の可能性があります。その場合は改めてご連絡差し上げます

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