猪肉ミートボールの酢豚風

猪肉ミートボールの酢豚風の作り方

  1. 猪肉ミートボールは解凍する。タマネギ、パプリカ、ピーマンはひと口大に切る。
  2. フライパンに揚げ油を160℃に熱し、猪肉ミートボールを火が通るまで揚げて油をきる。
  3. フライパンの油をあけ、ゴマ油を熱して野菜類を炒める。しんなりしたら水、醤油、砂糖、酢を入れて2の揚げた猪肉ミートボールを加え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

分量の目安は2〜3人分で国産猪肉ミートボール1袋、タマネギ1/2個、パプリカ1/3個、ピーマン1個、ゴマ油大さじ1、水150ml、醤油と砂糖と酢が各大さじ3、片栗粉と水各大さじ1です。

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