お米型パスタで作る ムール貝とトマトのパエリア風

ムール貝とトマトのパエリア風の作り方

  1. フライパンでオリーブオイル大さじ1とパスタ200gを中火で2~3分炒める。
  2. 解凍したムール貝の汁と水を合わせて2カップにしたものと、市販のトマトソース150g、塩少々を加え、蓋をして12~15分蒸し焼きにする。途中、水分がなくなりそうなら水を適宜足す。
  3. パスタが柔らかくなったらムール貝をのせて蓋をし、2分ほど加熱して出来上がり。

だいたい3〜4人前の分量です。パーティーにも日常にも、気軽に作れる華やかメニュー!解凍したムール貝の袋に残った汁ごと使うのがコツです。貝の旨味たっぷりのパエリアになります。

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