生牡蠣にオススメ!クリスマスカラーのソース2種

クリスマスカラーのソースの作り方

  1. オリーブソース
    グリーンオリーブ3個(種を取る)とイタリアンパセリ3本(太い茎は取る)を細かいみじん切りにし、オリーブ油大さじ1と和える。
  2. フレッシュトマトソース
    ミディトマト1個は粗みじんに切り、オリーブ油大さじ1.5と塩少々、タバスコ3〜4振りと和える。

生牡蠣のほか、白味魚や海老のソテーとも相性good!食卓もクリスマスカラーで演出してみてはいかがでしょう。

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