海鮮ゴロゴロ大満足レシピ!海鮮あんかけ焼きそば

海鮮あんかけ焼きそばの作り方(1人前)

  1. シーフードミックスを解凍しておく。
  2. フライパンにごま油を温め、中華麺を焼く。両面焼き色がついたら麺をほぐして皿にとる。
  3. 同じフライパンにごま油をひき、刻んだ小松菜とシーフードミックスを炒める。
  4. 水120ml、鶏がらスープの素と醤油を小さじ1ずつ加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉大さじ2を加える。とろみがついたら麺にかけて出来上がり。

ホタテは急速解凍すると、特に旨みのドリップがでやすいです。ゆっくり冷蔵庫で5-6時間解凍がベスト。急ぐ場合は袋のまま流水に30分あてて解凍してください。

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