日本酒がとまらない!イカゲソとワタのホイル焼き

イカゲソとワタのホイル焼きの作り方

  1. イカゲソは足の先を少し切り、2〜3本ごとに切り分ける。セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。イカワタはぶつ切りにする。
  2. アルミホイルにセロリを敷き、イカゲソ、イカワタをのせる。バター、醤油、好みでニンニクのすりおろしをかけてホイルを包み、魚焼きグリルやオーブントースターで10分ほど焼く。仕上げに万能ネギの小口切りを振る。

分量の目安は、イカゲソ3杯分、セロリ1/4本、イカワタ1本分、バター10g、醤油大さじ1、ニンニクと万能ネギは適量です。 醤油の他、味噌やナンプラーで作っても美味しくいただけます。

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