簡単すぎてやみつき!居酒屋気分の馬刺しユッケ

馬刺しユッケの作り方

  1. 馬刺しは解凍し、焼肉のタレとコチュジャンを混ぜる。
  2. 器に1を盛り付け、中央をくぼませて卵黄をのせる。
  3. ゴマ油を回しかけ、小口切りにした万能ネギを散らす。あれば糸唐辛子をのせる。

分量の目安は、馬刺しポーション2個 (約100g)に対して焼肉のタレが大さじ2、コチュジャンはお好みでどうぞ。

ポーランド産の馬肉は、モチッと柔らかい肉質とさっぱり濃厚な旨味が特徴。放し飼いに近い状態で育っており、赤身がおいしいです。

食べたいときに食べたい分だけ使える少量ずつの個別包装だから、解凍するだけであっという間に居酒屋メニューの完成!晩酌のおつまみに、クセになる一品です。

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