鉄板の甘辛丼!ふんわり煮穴子卵とじ丼 魚介料理 シェア 穴子の卵とじ丼 めんつゆを丼用の濃度に薄めて100mlにする。醤油少々を加えて沸かす。 穴子2尾分をひと口大に切り、1に入れて少し煮る。 溶き卵2個分を加えて蓋をし、半熟になったら三つ葉を飾る。 ふっくら柔らかな煮穴子で作る卵とじ丼です。寿司ダネにも使われるこだわりの無添加煮穴子で贅沢に!ふわとろ・甘辛の鉄板メニューです。 加熱調味済みで便利 こちらのレシピもおすすめ おうちで作ろう!ちらし寿司〜盛り付けのポイント〜 プリップリで海老の甘さがジュワーと広がる!エビしゃぶ ベビーホタテの磯辺揚げ 料亭の味!穴子の白焼き 岩手の漁師さん秘伝!ワカメの漬物