活〆渓流養殖サーモンを食べました
活〆渓流養殖サーモンを食べました
初日は刺身とすき身でパクチーサラダ(写真撮り忘れ)、2日目はフライ、3日目は塩ディル〆とべっこう漬け、ハラスとカマ、皮の塩焼きで食べ尽くし。アラは煮出してラーメンスープにもしました。
おっしゃってたように、初日の刺身はまだ旨味が…でしたが、歯応えプリプリで夫がかなり気に入った様子。フライは娘が夢中で食べ「これ以上食べないで!お弁当にも入れて!!」とリクエストされるほど。
このサイズなら3日で食べ切れると分かったので、また買います。ごちそうさまでした🙏🏻


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