夏が旬な魚ってなんですか?
夏が旬な魚ってなんですか?


と聞かれるとなんて答えますか?


模範解答トップ3に入るのがコチなのかなと思うんですけど、個人的には実感はないから(冬のコチ食べたことないしそもそもコチって馴染みないし)食べたいぜい、ってことで週末に食べたって話です。


けったいな形態なので捌くのもまだ数回目で慣れてなくて、なんとなくおろしてみて、半身は炙ってみて、半身は漬けてみて食べてみました。

なんとなく炙ってみたら皮目もいけます。いけました。漬けたら個性は消えます。がうまい。

夏が旬なのかは分からなかったけど美味しかったです。

正解なのか分からなかったのが、三枚におろすと身が半円状になるから皮ひくのが一度では無理で二回に分けることになりました。正解教えて。


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