ハマフエフキの漬け丼
ハマフエフキの漬け丼
腹柵を塩して脱水掛けてたの忘れてて危うく腐らせるところでした。
酢飯の味付けも相まって少々甘めになってしまいましたが、美味かったっす。

"微妙" "言うほどじゃない" "過大評価"
そんな評価を受けていた悲しきハマフエフキでしたが、今回のは食べた誰しもが"美味い"と口にする程。無事汚名返上、名誉挽回を果たしました。南では人気な魚だそうです。


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