お殿さば、刺身としめ鯖にしました。
お殿さば、刺身としめ鯖にしました。脂のりが凄く、裁いた身が真っ白で不安になるレベル。(焦って三宅さんに聞いちゃいました。丁寧に大丈夫ですよと教えてくれました。)こってりなので、柚子胡椒で食べたら大正解!しめ鯖位の方が、酸味がプラスされて食べやすいですね〜。

今日は肉肉day。馬刺しポーションを2個使って、カルパッチョと合法うにく。これはやばい。うおポチの馬刺し、使いやすくておかわり購入しました。刺身、ユッケ、カルパッチョと色々出来るしポーションなのにコスパ良しで素敵。
牛タン一本はとりあえず厚切りにしてグリルで焼いてモリモリ食べてます。
木曜日からうおポチ食材で生きてます。幸せ。


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