初鰹を柵で買ってガーリックステーキでいただきました。
初鰹を柵で買って、ガーリックステーキでいただきました。このレシピが我が家のお気に入りです。



妻の実家からホッキ貝が送られて来たのでネットで調べて捌くわけなんですが
貝はたまにしか捌かないので何度やっても捌き方を覚えられず一向に上達しません…習熟するには頻度が重要です。
明日はバターソテーしてみます。


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