シマアジ熟成3日目
シマアジ熟成3日目。旨味増してる!美味い!
まだまだ行けそうでしたが、我慢の限界&海水氷を作るのが非常に手間で断念しました。。
今後も船形脳〆放血シリーズ色々試してみようと思います


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