アオリイカでイカ墨パスタ
日曜日のお昼はアオリイカでイカ墨パスタを作りました。天然素材を相手に作るイカ墨ソースは非常に味付けが難しくまた機会があれば挑戦したいです。夜は、初めてお寿司を握ってみました。アオリイカとツバス、クロシビカマスで作りました。クロシビカマスは炙りと湯引き、すり身にして軍艦で食べたのですが柔らかくて美味しかったです!


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