神経抜きマダイの刺身と鯛茶漬け
奮発して週末用に産地仕入れの神経抜きマダイを買いました。力量不足が否めない仕上がりになりましたが、刺身と鯛茶漬けにしていただきました。身がプリプリで美味でした!
残り半身は熟成させていただきます


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