生ホタルイカのパスタ
生ホタルイカを買い取り、パスタにしました!
アンチョビの塩味とホタルイカを潰して肝を出すことでソースが濃厚になり、またフェラーラのブロンゾなのでソースがよく絡んでくれて美味しかったです!

ただ、下処理はめちゃくちゃ大変でした。。


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