発芽大豆、アボカドとシラス、パクチーでサラダにして食べました
購入した発芽大豆、アボカドとシラス、パクチーでサラダにして食べました〜。オリーブオイルと塩、レモンで充分美味しかったです。豆は歯応えあるのに水出なくていいですね。味も◎夫が「代官山で2000円くらいしそう」と評価してました。

この商品、すぐモヤシになってしまうって話でしたが、発芽した段階で真空→加熱処理で市販の蒸大豆的になるとめちゃ便利だなと思いました。美味いし。
あと、調べたら発芽豆は生で食べられる(レンズ豆とか)と主張する界隈があったんですが、どうなんでしょうね。個人的には衛生的に怖くて出来ないですが…。


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