イシガキダイの刺身・炙り・しゃぶしゃぶ
イシガキダイの腹側を・刺身・炙り・しゃぶしゃぶで(背側は炙り・刺身で頂きました)
皮も湯引くと美味しいとのことで試してみました。どれも絶品!
捌きの練習に、とこんな贅沢な魚を安価で購入させて頂き有り難うございました!!


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