アオミシマすり身ドーナツ
アオミシマドーナツ

賞味期限切れの冷凍アオミシマがまだ残っているので(ほしい人は大田にあります)
天ぷらにして昼はうどんで食べたのですが、天ぷらは作りおきできないのですり身にしてさつま揚げにしたところ、全く粘りが出ず失敗。仕方ないので粘りを出すため山芋や小麦粉や卵を加えているうちに、さつま揚げから遠くなってきたので、諦めて、
更に卵と山芋をドカンと入れて、しょうがと鰹出しも入れてお魚ドーナツたこ焼き味にしました。
フードプロセッサーですり身にするときに人参を入れてあります。全く野菜を食べない娘のための作りおき惣菜にしました。


▼こだわり生鮮のネットスーパーperrotでお買い物をする
https://perrot.co/