連日のパエリア
昨日の反省点の修正と慣れるために今日も連日のパエリア。
具はチョット変更。バナメイエビ、マダコ、タラのぶつ切り、アサリ、豚ぶつ切り、スルメイカに変更。味が薄かったから米を2合から1.5合、水は900ccで。うまかったけど、やっぱパエリアには有頭エビがいるね。
カツオは大葉、ミョウガ、九条ネギでタタキに。ラー油とニンニクで食べてとっても美味しかったです。


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