サーモンのミキュイ
サーモンのミキュイ
ブランチングで下味つけて、ジップロックにオリーブ油と一緒に入れて42℃で30-40分。
口の中で「ほどける」サーモンの出来上がり。
温度&衛生管理さえ出来れば放置で作れます。


▼こだわり生鮮のネットスーパーperrotでお買い物をする
https://perrot.co/