愛南鯛のアラのダシ | ネットスーパーperrot シェア 愛南鯛のアラを頂いたので、ダシをとりました!!鯛の脂と旨味が詰まったダシになりました。冷凍保存中です。だし汁は、今年既に数回やっている鯛しゃぶ用のダシに使う予定です。煮こごりみたいなのは、鯛のだし汁です。(写真は、以前やった時の様子)ありがとうございます!! ▼こだわり生鮮のネットスーパーperrotでお買い物をする https://perrot.co/