剥きホヤとサムライオイスター
頂いた剥きホヤ
牡蠣ガムみたいな感じで、海の旨味が口に残ってすごい美味しかったです

サムライオイスター
「クセが無くあっさり」というのが分かりました。後に漬け水の塩分低いため浸透圧で加水されてると聞いて、さらに納得。剥き牡蠣の内容量基準知りませんが、歩留まり良くて安いのかもですね。
クセが無い分、万人に好かれる牡蠣かもしれませんね。満足度高かったです


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