長崎産 釣り鰺の刺身
見た目 約300g/尾

脂が乗ってて、甘味があり、鯵の刺身のイメージが少し変わりました。美味しかったです。
エラやや黒ずみあり。
いつかエラから見る鮮度の違いで刺身のうまさ比較したいなと思います

あとはまだ刺身にする技術が低く、適当で小骨ありました。精進します


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