田老町の塩蔵ワカメとカイワリ刺身
先日、バイヤーの方々にワカメについて熱く語って頂き、田老町の塩蔵ワカメを購入。それと併せてカイワリを購入し、今夜の夜飯を彩りました

ワカメはトゥルんとした食感と茎感、独特のエグ味もなくもぐもぐ食べれる印象でした。が、正直まだまだワカメ愛足りてないので利きワカメやっても失敗すると思います。鍛えます。

カイワリは、実は試食で出して下さった干物以外食べたことなく、今回お初にお目に掛りましたが、刺身、煮付け、出汁を取った味噌汁、どれも最高に美味いです。明日は残りの半身を塩焼きにして食べます。

いい夜ご飯でした。明日はクエ売りの少女として頑張りたいと思います。


▼こだわり生鮮のネットスーパーperrotでお買い物をする
https://perrot.co/