イカ団子
久しぶりの投稿です!台湾料理のいか団子(花枝丸)が気になったので作ってみました。作り方はとても簡単で卵白、片栗粉、塩、砂糖、イカをフードプロセッサーにまとめていれてすり身にして揚げるだけ!途中でゲソを入れて形が残ってる状態で止めれば食感も良いです!本当はコウイカで作るらしいですが、スルメイカで作りました…


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